Specialty Coffee

「スペシャルティコーヒー」という言葉自体は浸透してきていますが、そもそも「スペシャルティコーヒー」って何なのでしょう?

簡単に言えば、「スペシャルティコーヒーとは特別な素晴らしい風味特性を持つコーヒーのこと」です。その背景や、具体的な考え方を説明します。

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